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Rice noodle是个好生意卖砖比卖米粉好

发布时间:2018-11-20 11:06 [字体放大] [字体缩小]

你今天想吃什么,2018-090510:20
    
     沈从文在大学教书的时候,写信给他追逐的女孩说:我在很多地方走过很多路、走过很多桥、走过很多云彩。吃过很多大学食堂后,几乎每个大学自助餐厅都有一个摊位。那就是在锅里煮米粉的地方。埃罗尔。
    
     因为它是小炸薯条,但是比烹饪便宜。从一开始,它是一个有自己风格的一锅式烹饪器,不像大锅肉、大锅面条和大锅汤,配料彼此拥挤,而且非常油腻。
    
     砂锅里的每个锅子都是显而易见的,对用餐者充满了尊重。学生可以看到它的烹饪过程,看到汤、米粉、肉、配料,充满了喜悦的等待。
    
     在等待之后,每个学生拿起一罐米粉,就像从一万朵玫瑰中找到自己的小王子一样。
    
     从商业角度来看,米粉是砂锅米粉的低匹配版本。无论是桂林米粉、湖南米粉还是绵阳米粉,都是自然的生意。
    
     第一个是速度。米粉在汤里烫一下,几秒钟就熟了。很快,你就可以在碗里吃了。米粉越细,米粉就越快,尤其是绵阳米粉。点餐后,你可以在付钱后付餐费。
    
     所有的东西都很快而且没有坏。快速的优点是顾客很匆忙,他们早上很匆忙,他们可以吃十分钟的米粉。老板也很酷。高周转率,虽然还不够大,却是有利可图的。因此,米粉业务是餐饮业的必备模式。
    
     其次是耐泡性,适用于外卖面,易脱皮,菜容易干燥,只有我的米粉,起泡时间提前,热度稍轻,到货时口感好。
    
     容易控制米粉的硬度和温度。这是米粉的第三个优点。把热米粉放在汤里,在常温下,米粉可以立刻在嘈杂声中吃掉。翻面率高,而砂锅米粉锅边也比较烫,不利于快速翻面。
    
     北京大学法学硕士张天翼创办了一家名为阜牛堂的餐饮公司,主要经营湖南米粉,在北京开设了多家CBD专卖店。这家公司价值几亿元。
    
     我家附近有十几家面店和两三家米粉店。鲜花没有一百天的红,面店经常更换,但是米粉店已经成为一个老牌了。以绵阳开元米粉为例,与洛克公司合作真是一个不错的生意。ST和低风险。
    
     就成本而言,一个大约是10平方米的人行道,每月租金大约是每平方米500元,合计5000元;另一个需要三个人,一个熟米粉,一个出纳员和问候员,一个跑步厅,还有空余时间一起准备菜肴,如果每个人。儿子大约3500元,合计10000元;第三个是另外的费用,5000元。每月的总费用大约为20000元。
    
     销售,每天食堂平均可以卖出300碗米粉,平均每碗10元,营业额3000元左右,每月90000元左右。外卖可以卖出1500碗,15000元左右。月销售总额10万元。毛利润率在50%以上,专业毛利。适合5万元。
    
     而且,Kaiyuan rice noodles也有一种必须杀戮的技能。每次他们问起,没有炒鸡蛋,大约三分之一的顾客随便承诺:加上。结果,它每个月都赚了上千的利润。
    
     在消费者降级的时代,口红会畅销,米粉也会畅销,经济困难不会影响米线的稳定性,而且米粉的主要成分是云母肉,食品安全性好。
    
     这是一个很好的生意,有很多好处,生意也不好。卖面条比面条容易。它比出售中国食品风险小。这比卖火锅好。这足够养家了。
    
    

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