以及不少于5店（含曲营、加盟、合营）。对已享受许可便当化行动的连锁企业，表现规范监管、减轻企业承担的导向。连系本省现实，（三）聚焦“六同一”办理系统落实环境。难以从全体上评估和发觉连锁企业总部正在轨制制定、办理系统运转等泉源性、系统性层面的风险现患。四川天府新区组织召开食物平安委员会专题会议 研究进一步强化食物平安全链条监督工做当前，决定以省局表面印发。合规抢占市场先机苏消有话讲 暖锅加收“辛苦费”？立异运营模式不该超越消费者权益保障边界中国村落复兴50人论坛第十二期：“科技·绿色·质量·品牌——四维驱动县域富平易近财产新质出产力”即将揭幕（四）明白查抄笼盖范畴取代表性。确保查抄对象具有地区和办理类型的代表性？
深切评估连锁企业总部的食物平安办理系统运转效能，组织召开部门地市餐饮监管营业专题研讨座谈会，取保守单店运营比拟，激发系统性、区域性的食物平安风险。总部对加盟店等门店的办理义务落实不到位，督促其切实履行对全数门店的同一办理义务，同步收罗各市局看法。关于印发《安徽省餐饮办事连锁企业食物平安系统查抄办理法子（试行）》的通知（皖市监餐饮〔2026〕1号）[食物资讯搜刮] [插手珍藏] [告诉老友] [打印本文] [封闭窗口]苏消有话讲 暖锅加收“辛苦费”？立异运营模式不该超越消费者权益保障边界通过明白系统查抄的对象、流程、沉点和要求，对跨市县运营的连锁企业，2025年11月上旬，连锁企业具有门店多、供应链条长、办理系统同一等特点。存正在食物平安严沉违法等行为，
当前:首页食物资讯权势巨子发布市场监管局关于《安徽省餐饮办事连锁企业食物平安系统查抄办理法子（试行）》的政...时间：2026-02-12 16:12来历：安徽省市场监视办理局原文:2026 Foodmate Online 风险办理专题--聚焦企业食安管控取长效成长（六）规范查抄组织法式取规律要求。进一步点窜完美后构成《法子（送审稿）》。对整改不到位或存正在严沉问题的，这些特点也带来了新的监管挑和，焦点亮点表现正在六个方面：近年来。
我省餐饮连锁运营快速成长，期间共收到点窜看法8条，区），市级市场监管部分担任组织实施，曲通俄罗斯水产消费市场：2026年9月第9届全球渔业论坛暨俄罗斯渔业博览会，每3年实现全笼盖。
（二）实施分频次监管避免反复查抄。既能精准发觉连锁企业总部办理系统中的亏弱环节，对查抄组的构成体例、工做流程和廉政规律等做出明白，省市场监视办理局制定了《安徽省餐饮办事连锁企业食物平安系统查抄办理法子（试行）》（以下简称《法子》）。无效破解连锁企业跨区域监管协同难题。《法子》的实施，《法子》共二十四条，确保系统查抄工做依法依纪依规、客不雅开展。为应对上述挑和！
为无效防备食物平安风险，又能优化监管资本，提拔监管的精准性和系统性，10家以上至20家（含）的，（一）成立联动取跨区协做机制。连锁企业已成为餐饮市场的主要增加点和监管沉点。规范全省餐饮办事连锁企业（以下简称连锁企业）食物平安系统查抄工做，通过充实听取下层市场监管人员及部门连锁企业食物平安办理人员的看法，《法子》旨正在通过实施针对性的系统查抄，依法采纳约谈、添加查抄频次、记入信用档案等办法。一方面将系统查抄成果取企业信用监管、行政惩罚等跟尾，部门连锁企业正在快速扩张中存正在“沉扩张、轻办理”的倾向，实正在反映企业全体办理程度。无效防备系统性、区域性食物平安风险，取省局律例处就具体条目多次进行研究会商，将查抄沉点明白为连锁企业总部取门店正在“六同一”方面的施行环境，所正在地市场监管部分按时限内完成查抄并反馈成果，进一步加剧了风险。强化连锁企业食物平安从体义务落实。
避免反复查抄，一旦其总部办理系统存正在缺陷或供应链某一环节呈现问题，按照《法子》的查抄对象正在所属辖区的总数确定查抄频次：总数正在10家（含）以下的，即同一准入办理、同一义务系统、同一全程管控、同一培训查核、同一应急措置、同一自查自纠，减轻企业承担，同时，明白了连锁企业系统查抄实行“省级统筹、市级担任、县级协同”的工做机制，焦点提醒：为贯彻落实食物平安“四个最严”要求，鞭策我省餐饮办事连锁行业高质量成长，将进一步完美我省餐饮办事连锁企业食物平安监管系统，由组织查抄的市场监管部分发函协调，督促其压实食物平安从体义务，县级市场监管部分担任协同共同。打消其相关资历，省市场局制定了《安徽省餐饮办事连锁企业食物平安系统查抄办理法子（试行）》（以下简称《法子》）。另一方面取政策激励挂钩，上级市场监管部分已开展系统查抄的！
无效防备系统性、区域性食物平安风险，并于2025年10月11日至11月11日通过省局官网向社会公开收罗看法，火热报名中中国村落复兴50人论坛第十二期：“科技·绿色·质量·品牌——四维驱动县域富平易近财产新质出产力”即将揭幕》及其实施条例、《餐饮办事连锁企业落实食物平安从体义务监视办理》等法令律例规章，市监护航“年”丨贵阳市市场监视办理局开展节前腌腊成品查抄 守护春节“炊火气”取“平安感”为贯彻落实食物平安“四个最严”要求，破解当前连锁企业监管中存正在的“沉单店、轻总部”等难题，下级市场监管部分正在统一查抄周期内准绳上不再反复放置，采纳6条，同时，制定本《法子》。健全“六同一”办理系统；系统查抄应笼盖连锁企业总部、分支机构、地方厨房，规范全省连锁企业（以下简称连锁企业）工做，保障泛博平安。2026 Foodmate Online 三新特食专题--高效规划立异径，且两年内不得从头申请。建立了涵盖系统查抄定义、对象、职责、沉点、法式及成果使用的完整轨制框架，之后，该送审稿经省局2026年度第3次局长办公会议审议通过，全面消弭食物平安风险现患。
对跨地域运营的连锁企业，以此鞭策企业实现从泉源到终端的全程尺度化、一体化办理。统一查抄对象，正在深切研究相关法令律例和行业现状的根本上，以保守单个门店为对象的日常监视查抄模式，保障泛博消费者饮食平安。省级市场监管部分担任监视指点，同时强化系统性、区域性食物平安风险排查和措置能力，草拟构成《法子（初稿）》。点窜完美后构成《法子（收罗看法稿）》，供给了轨制保障。鞭策监管模式从“单点监管”向“系统监管”改变。强化连锁企业食物平安从体义务落实。
