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不要吃变质的米粉,小心食物中毒

发布时间:2019-04-01 14:36 [字体放大] [字体缩小]

     目前,在秋冬交替季节,当地气温继续徘徊在20至30摄氏度之间。在这种温度下,吃米粉和甘薯粉要特别小心食物中毒!日前,广东省市场监督管理局发布消费者提醒,秋冬两季因椰汁假单胞菌发酵引起食物中毒应谨慎处理。这种细菌喜欢在米粉和面条中繁殖。
    
     市场监督管理局的专家说,椰子假单胞菌发酵是本季最容易培育的品种,特别是在三类食品中,包括谷物发酵产品,如玉米粉、糯米、湿米粉、马铃薯产品,如甘薯粉、马铃薯淀粉和腐朽阿加。里克
    
     但是,专家说,如果这些食品被环境中的细菌污染,如果储存不当或时间过长,细菌繁殖产生的毒素将导致食物中毒,这在以前并不罕见。
    
     专家提醒消费者在选择米粉和面条时要仔细检查。应选用外观无霉、外观完整、组织结构均匀、色泽均匀的产品。一旦发现酸味、霉味或其他异味,应立即停止使用,并仔细阅读产品标签,注意保质期、储存条件和时间。
    
     在选择黑木耳或发酵谷类产品时,应选择具有正式资格的食品经营者进行采购。同时,应注意营销环境的卫生状况,有生产许可证的正常产品,以及产品标签上的生产日期、保质期和储存条件。
    
     市场监督管理局还提醒餐饮服务经营者和食堂,在购买上述食品时,必须做好进货检查和取证、取票工作,确保货源可追溯,存放在阴凉、通风、干燥的地方,存放时间应不可过长,储存时间一般不超过12小时,以防止氧化酸败和霉变。
    
     对于购买的谷物发酵产品,如果储存不当或储存时间过长,毒素产生的可能性将大幅上升。即使加热,食物中毒也不能完全消除。因此,建议在购买日食用谷类发酵产品。
    
     食用前反复清洗琼脂。用干净的容器和水泡沫塑料。不要一次泡沫太多。起泡后及时食用。
    
     如果您喜欢自制的发酵谷物,一定不要使用发霉的玉米等原材料;浸泡谷物时,应经常换水,保持其卫生、无味;碾磨后应及时风干成粉;储存环境应通风、防潮,不得直接接触土壤。防止污染。
    
     一旦疑似中毒发生,市民必须立即停止食用可疑食物,并尽快排出胃内容物,以减少毒素的吸收和对身体的损害,同时及时就医和对症治疗。

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